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麻婆豆腐(保温壶版)

2018-01-01 13:13:33 来源:网络 http://www.awoot.com

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用膳魔师保温杯做麻婆豆腐,好方便!

用料

主料

  • 南豆腐260克

  • 250克

辅料

  • 3克
  • 酱油

    10克
  • 淀粉

    1克
  • 老干妈

    1茶匙

麻婆豆腐(保温壶版)的做法

1.

豆腐买回来先用少许盐上下两面抹匀,放置1小时以上或一晚,过夜要冷藏。

2.

豆腐洗净、沥干水,切小块后放入保温杯里。

3.

倒入热水预热,倒满后盖盖,轻轻左右摇晃后静置十五分钟

4.

锅里放入水,加入盐,酱油

5.

加入老干妈拌匀,煮沸

6.

用淀粉加点水拌匀,边搅拌边倒入淀粉水,煮成稠糊状后熄火

7.

保温杯里把水倒干净。

8.

把煮好的辣汁倒入保温杯里,盖上盖子,轻轻摇晃后静止最少15分钟。

9.

把豆腐连汁倒出碗里,洒上香菜就可以了。

烹饪技巧

1.老干妈辣椒酱比较适合小朋友和南方朋友,喜欢更辣的可用其它辣椒酱替代。

原标题: 麻婆豆腐(保温壶版)

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