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中秋将至,消灭美食守住健康

2014-08-26 13:13:33 来源:网络 http://www.awoot.com

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  【饮食篇】

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  月饼中秋的传统美食尤其是月饼虽然种类丰富但属于高脂高糖类食品,就本身成分来说其实并不具有很高的营养价值。从医学角度讲,在现代都市人的饮食习惯和结构中属于不被推荐的食物,其高热量、高脂肪、高胆固醇和高糖分尤其不适合“三高”人群(高血糖、高血脂、高血压)选用。另外,很多月饼都被作为礼品送来送去,最终食用的时候往往并不新鲜,尤其是肉馅月饼、蛋黄月饼,因为含有蛋白质,容易变质,因此,建议大家尽量控制食用量,同时注意保质期,避免食用过期变质的月饼。

  螃蟹 这是中秋节餐桌上另一个大受欢迎的美食。蟹鲜美、营养丰富,尤其是蟹黄中含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,还有一定的药用价值。但同时,蟹也是高胆固醇食品。吃一只中等大小的大闸蟹,一天的胆固醇摄入量就已超标,因此需要加以控制。此外,螃蟹属于凉性食物,胃肠功能较差的人也不宜食用过多。吃螃蟹要注意吃新鲜的、熟的,不要吃死蟹、醉蟹,避免和茶水、柿子、山楂等同食。

  【饮酒篇】

  中秋赏月,月饼、螃蟹都有了,很多人喜欢喝酒助兴。小酒怡情,多饮则伤身。饮酒有几个注意事项:不宜空腹饮酒;酒不宜与咖啡、茶同饮;感冒病人尤其是伴有发热不宜饮酒;酒后不宜服药;患有肝病、胃病、胆囊炎的病人不宜饮酒。

  对醉酒者要注意保暖,如有呕吐,应将头转向一侧,及时清除其口内的呕吐物,以免呕吐物被吸入气管引起肺部感染、甚至窒息。如果醉酒严重,喝些富含果糖的饮品,可首选蜂蜜水,因为蜂蜜中含有大量的果糖;其次,可以喝梨、苹果、西瓜等鲜榨水果汁,新鲜果汁有助于将酒精从体内迅速排出体外;如果没有蜂蜜水或鲜榨的果汁,喝碗糖水也是不错的选择。当醉酒者不能配合服用解酒食物时,可设法使醉酒者产生恶心呕吐,例如用手指抠喉咙部,将胃内容物吐出,但注意不可用浓茶、咖啡等来解酒。如果醉酒出现行走不稳要防止跌倒,发生外伤骨折等意外。对重度醉酒者,身边的人应及时拨打“120”,送医进行急诊抢救,千万不能耽误时间。不管轻度、重度醉酒都不能使用镇静剂或麻醉剂,以免引起不良后果。

  【相关链接】 节假日高发疾病有哪些?

  节假日本是大家开开心心度过的,但是往往一到节假日有些疾病就会高发,如急性胰腺炎、急性胆囊炎、急性胃肠炎,慢性肝病患者还容易出现上消化道出血、肝昏迷等。而这些疾病都与假日期间暴饮暴食、作息不规律有关。因此,节假日期间应注意饮食节制、营养均衡、荤素搭配、按时休息的原则,过一个团圆、快乐、健康的节日。

  来源: 新华网

原标题: 中秋将至,消灭美食守住健康

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